Рыба "Дорадо" в лук-порее

Массивная кованая дверь отделяет от шумной Маросейки удивительное пространство, где светло и уютно, легко и комфортно. Восточный ресторан 'Damas' - это причудливое сочетание солнечного света и сдержанной прохлады, яркой и эмоциональной арабской кухни, элегантной европейской гастрономии и лаконичной на вкус Японии. Три маленькие вселенные органично переплелись и, взаимно оттеняя и дополняя друг друга, создали уникальный уголок в самом центре Москвы.

Четыре живописных зала пронизаны удивительно уютной атмосферой. Теплая гамма бежевых, золотистых и шоколадных тонов, изящная резьба по камню и дереву в марокканском стиле, цветные витражи, комфортные диваны с подушками, роскошь мрамора и мореного дерева, кальяны ручной работы… Здесь без труда найдется все для истинного отдыха, неторопливого и расслабляющего.

Кухня ресторана запоминается своим разнообразием, верностью традициям и в то же время творческим поиском. На кухне властвуют два мага: итальянец Лоренцо Друдди и сириец Ахмад Забалл. Первая среди равных в 'Damas’e' - арабская кухня. Классика жанра – пита с табули (салат из помидоров, проращенной пшеницы и петрушки) – блюдо, рецепту которого уже более двух тысяч лет. Как обычно вкусны и свежи восточные салаты – бесконечное множество комбинаций, каждая из которых удивляет оригинальным вкусом и ароматом: хомос – протертый нут с тахином, хамра из болгарского перца, протертых жареных баклажанов и помидоров с чесноком. Не пропустите кебаб из ягненка с кедровыми орехами, нежный, сочный, с тонким пикантным вкусом. Европейская кухня отражает все многообразие традиций Средиземноморья. И особое внимание уделено блюдам итальянской кухни. Великолепны десерты 'Damas’а' из собственной кондитерской: нежные бисквиты, воздушные муссы, пирожные из тончайшего слоеного теста, а также восточные сладости, известные и любимые во всем мире. Гармонично дополнят отдых лучший в городе кальян, первоклассный сервис и безмятежное настроение, уже с порога мягко окутывающее каждого гостя.